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편의점 치킨집 자영업자와 최저임금과의 상관 관계는?

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편의점 지금보다 줄어 들어야 하는 게 맞구요 치킨집 역시 그러합니다. 
뭐 그렇게 되려면 양질의 일자리가 많아져야 하는 데 지금 구조에선 그것도 힘들죠. 

료얄티도 그렇고 임대료 역시 어마 무시합니다. 
저도 한 군데 들었다가 여기가 이렇게 비싸다고 해서 깜짝 놀랐습니다.

매출 수익구조가 저러면 원래는 접어야 하는데 
자영업자들도 빼도박도 못하고 묶여서 죽어나는 거임 

임대료나 본사 납입금에 대한 대책은 하나도 없고 
인건비는 매년 오르고 


실질적으로 자영업자들에게 돈이 가장 많이 빠저나가는 부분이 임대료랑 재료비 로열티임 인건비는 차지하는 부분이 얼마 안되고,

  위에 표를 보면 알겠지만 로열티 + 재료비 + 임대료 합치면 약 60~70%가 날아간다고 합니다.


안타까운건 자영업자들도 다 알고있는 사실이고 
로열티나 임대료는 자영업자들이 어찌할수있는게 아닌 고정비 성격이라 
변동비 성격인 재료비와 인건비를 가지고 최대한 줄이려 하는데 


재료비도 로열티랑 비슷하게 납품받는거라서 어떻게 되지 않죠 
결국엔 인건비.. 그렇게 갑질이 시작되는데..

프랜차이즈 본사는 절대 안망하는 구조죠... 
저걸 알면서도 차리고는 5년동안 본사에 돈바치다 접는게 대부분. 
저 수익구조를 바꾸려면 차리는놈이 없어야 쟤들도 정신을 차리는데 못차려서 안달인 수준이라 절대 안바뀜

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